1.在熬汤的时候一定要先用大火熬开,然后再用小火慢慢炖煮。
2.无需加其他调味料,避免营养的流失,只需加入少许食用盐调味即可。
3.可以根据自己的喜好在锅中加入其他菌类食材。
1准备制作过程中所有用到的食材,首先我们将猴头菇、草菇、花菇等各种菌类清洗干净,与红枣一起浸泡在水中一段时间,等待备用。
2锅中注入适量凉水,烧开之后把鸡肉放下去,晁一遍水,撇去表面的浮沫。晁熟之后即可捞出。
3接着准备一口砂锅,把晁好的鸡肉放入砂锅中,再把各种菇类放进去,加入大量的清水,放入红枣,盖上锅盖大火煮一个小时左右。
4最后加入少许食盐调味,撒入事先备好的枸杞,搅拌至盐颗粒融化即可出锅,一份美味的菌王汤就完成啦。
菌类中含有丰富的维生素和植物纤维,能促进身体消化吸收。【做饭网】
菌王汤有调节身体免疫力,防御各种疾病,夏季食用还有清热解毒的功效。