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日本少女最爱的日式可丽饼

日式可丽饼的做法图解_视觉与味蕾的宴饮
时间:2017-12-30 22:52:03 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 8005人做过这道菜
可丽饼的分为法式和日式两种,吃法多种多样,可搭配水果,奶油或各种坚果与美味的酱汁。它是最能代表少女的美食之一。今天小编就教大家一款日式可丽饼的做法,提到日本的原宿,尤其是竹下通。主要去过那里就要买一个可丽饼吃,香酥可口松软入味。想吃的话就赶紧跟着小编介绍的步骤来学习下吧。
食材清单
  • 低筋面粉 110克
  • 牛奶 300克
  • 黄油 20克
  • 鸡蛋 2个
  • 草莓 50克
  • 果仁 20克
  • 巧克力 少许
  • 白糖 适量
小技巧

1.在煎制可丽饼皮的时候,油不需要放太多,否则口感上会太油腻。
2.可丽饼里的水果类型可以根据自己的喜好随意搭配。【做饭网】

日式可丽饼的做法步骤
  • 日式可丽饼步骤图1

    1准备一个无水无油的容器,打入三个鸡蛋,加入适量的白糖,搅拌均匀,直至白糖完全融化即可。

  • 日式可丽饼步骤图2

    2可丽饼面糊:接着筛入低筋面粉,搅拌至无干粉后加入室温软化的黄油,再加入少许牛奶搅拌均匀制作成可丽饼面糊。

  • 日式可丽饼步骤图3

    3平底锅加热,表面刷上一层黄油,把可丽饼面糊倒入锅中,整成一个圆形。一面煎好再翻另外一面。

  • 日式可丽饼步骤图4

    4可丽饼:煎至饼皮两面呈金黄色即可,将剩下的饼皮全部煎好放在烤架上放凉,等待备用。

  • 日式可丽饼步骤图5

    5一张爱心油纸事先垫在底层,上面铺上两张可丽饼,再在可丽饼上面挤上奶油,放上草莓、果仁和巧克力。

  • 日式可丽饼步骤图6

    6最后将饼皮两边往中间卷起,即可食用啦,一份香甜可口的日式可丽饼就完成制作啦。

营养密语

可丽饼的做法还有许多,除了本篇介绍的法式经典可丽饼以外,小伙伴们还可以变换着花样,制作成《水果可丽饼》、《千层可丽饼》、《香橙焦糖可丽饼》、《法式夹心可丽饼》等等,可以学着尝试下