1.在煎制可丽饼皮的时候,油不需要放太多,否则口感上会太油腻。
2.可丽饼里的水果类型可以根据自己的喜好随意搭配。【做饭网】
1准备一个无水无油的容器,打入三个鸡蛋,加入适量的白糖,搅拌均匀,直至白糖完全融化即可。
2可丽饼面糊:接着筛入低筋面粉,搅拌至无干粉后加入室温软化的黄油,再加入少许牛奶搅拌均匀制作成可丽饼面糊。
3平底锅加热,表面刷上一层黄油,把可丽饼面糊倒入锅中,整成一个圆形。一面煎好再翻另外一面。
4可丽饼:煎至饼皮两面呈金黄色即可,将剩下的饼皮全部煎好放在烤架上放凉,等待备用。
5一张爱心油纸事先垫在底层,上面铺上两张可丽饼,再在可丽饼上面挤上奶油,放上草莓、果仁和巧克力。
6最后将饼皮两边往中间卷起,即可食用啦,一份香甜可口的日式可丽饼就完成制作啦。
可丽饼的做法还有许多,除了本篇介绍的法式经典可丽饼以外,小伙伴们还可以变换着花样,制作成《水果可丽饼》、《千层可丽饼》、《香橙焦糖可丽饼》、《法式夹心可丽饼》等等,可以学着尝试下