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泡菜炒饭 有颜值更美味

韩国传统料理泡菜炒饭的做法_有颜值更美味
时间:2017-12-31 18:21:02 厨师:大耳朵 出处:做饭网 2653人做过这道菜
泡菜炒饭的味道香辣鲜美至极,口味十分独特。吃腻了家常蛋炒饭和米饭炒菜,偶尔尝一尝泡菜炒饭给味蕾一个不同往常的独特口感,体验一下也甚是不错。泡菜炒饭是传统的韩国料理,不仅味道鲜美香辣而且爽口至极。今天小编就和大家分享泡菜炒饭的做法,简单易学,有颜值更美味。
食材清单
  • 熟米饭 500个
  • 泡菜 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 泡菜汁 50克
  • 培根 120克
  • 芝麻 30克
  • 小葱 2根
  • 烤海藻 1个
  • 辣椒酱 45克
  • 芝麻油 15克
小技巧

1、在制作泡菜炒饭时,泡菜放入锅内要多翻炒一会,待炒出味道在放入米饭,这样味道会更香。
2、泡菜本身就有辣味,所以如果不喜辣者可以少放一些辣椒酱。【做饭网】

泡菜炒饭的做法步骤
  • 泡菜炒饭步骤图1

    1首先取小葱清洗干净,并将其切成碎末。并且取培根将其切成小块,大约2~3厘米宽即可。然后取锅开始清炒培根,将其炒出香味即可。

  • 泡菜炒饭步骤图2

    2待炒香后将泡菜倒入锅内并不断翻炒,翻炒片刻后在将米饭倒入锅内,翻搅均匀即可。

  • 泡菜炒饭步骤图3

    3接着再向其中依次加入泡菜汁、芝麻油和辣椒酱,并且不断地翻搅使其均匀。

  • 泡菜炒饭步骤图4

    4然后将切好的葱花撒在泡菜米饭上面,小火慢慢搅拌几秒钟,最后将米饭盛入碗中。另外取锅倒入油,待油热后打入鸡蛋,煎好鸡蛋。

  • 泡菜炒饭步骤图5

    5将煎好的鸡蛋盛入碗中,并将海藻片剪成细条洒在泡菜米饭之上以作点缀,一份鲜口美味的泡菜炒饭就制作完成了。

营养密语

1、泡菜炒饭中泡菜中维生素含量丰富,钙、锌、磷等微量元素一颇为丰富。
2、它可以给人体提供充足的营养,但是泡菜也不易多食,毕竟泡菜也含有一些亚硝酸盐,所以多食也不会有太多好处。