1、将虫草花清水洗净,再用开水泡一会,可以让虫草花的营养更好地发挥出来。【做饭网】
2、把沙参、玉竹、枸杞子用清水浸泡一下,沥干水分备用,可以节省冬季虫草花炖鸭汤的炖煮时间。
1首先将准备好的鸭肉洗净,放入加了冷水的锅中大火烧开焯一下,捞出用清水洗干净沥干水分放在碗中备用。
2将准备好的沙参切片、枸杞子、玉竹一起放在碗中用清水浸泡一下,在捞出洗净沥干水分放置在碗里待用。
3将准备好的虫草花用清水洗净放在碗中,用开水浸泡5分钟左右,将红枣洗净去核待用。
4在炖盅里放入焯好的鸭肉、生姜片、枸杞子、红枣等材料。再放入浸泡虫草花的水,按到炖汤按键,炖煮3小时左右即可。
5最后将炖煮好的虫草花炖鸭汤中放入盐进行调味,就可以盛碗食用营养健康的虫草花炖鸭汤啦。
1、冬季虫草花炖鸭汤中含有多种药材,可以帮助人们在秋冬季节调养身体,还能够增强人们的身体体质,提高免疫能力,减少人们生病的次数哦。
2、鸭肉中含有蛋白质和脂肪,可以强身健体,形成一个强健的体魄。