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备受喜好的糕点食谱 燕麦麸蛋饼

营养健康燕麦麸蛋饼的做法_备受喜好的早餐食谱
时间:2018-01-02 12:56:26 厨师:大耳朵 出处:做饭网 3462人做过这道菜
燕麦麸蛋饼作为一种甜品糕点深受大家喜欢,不仅美味可口还具有丰富的营养价值。但是甜品有时候糖粉含量有点略高,不太合乎健康饮食——少油、少盐、少糖的饮食规则。我就特地学习营养健康燕麦麸蛋饼的做法。今天和大家分享一下备受喜好的糕点食谱,为大家的食用提供一定的便利。
食材清单
  • 燕麦麸 50克
  • 大蒜 1个
  • 黄豆 150克
  • 柠檬 1个
  • 小葱 4根
  • 鸡蛋 4个
  • 清水 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 橄榄油 适量
小技巧

1、黄豆需要提前侵泡至膨胀,当然也可以使用豆浆机,不用侵泡直接清洗干净便可打出纯浓的豆浆。
2、打豆浆时切记水不要加太多,以免使得制作燕麦麸饼的浓稠液体过于稀薄不易成型。

燕麦麸蛋饼的做法步骤
  • 燕麦麸蛋饼步骤图1

    1首先取黄豆侵泡在水中,待黄豆侵泡好后,将其放入搅拌机中并加入清水,启动搅拌模式,待其榨成豆浆后,停止即可。【做饭网】

  • 燕麦麸蛋饼步骤图2

    2首先取小葱清洗干净,并将其切成小葱花。然后取柠檬切半,并将大蒜剥好,然后剁成碎末。

  • 燕麦麸蛋饼步骤图3

    3取碗打入4个鸡蛋,在取半个柠檬向其中挤入柠檬汁,然后再将其搅拌均匀,再倒入豆浆搅拌均匀即可。

  • 燕麦麸蛋饼步骤图4

    4然后取适量的燕麦麸,边搅拌边将其倒入豆浆鸡蛋液内,搅拌均匀后再依次放入蒜末、葱花、盐与黑胡椒并不断搅拌至均匀。

  • 燕麦麸蛋饼步骤图5

    5取平底锅,向锅内倒入适量的橄榄油,并将搅拌好的燕麦麸液舀起放入锅内,并调至小火待燕麦麸饼表面失了水分,将其翻面,当两面煎至金黄即可取出。

  • 燕麦麸蛋饼步骤图6

    6将所有的燕麦麸饼煎好后,将其进行摆盘并在饼上撒上少许葱花以作装饰点缀,一份香甜可口的燕麦麸蛋饼就制作成功了。

营养密语

1、燕麦的营养价值颇高,在谷物当中燕麦的蛋白质与多种氨基酸的含量也是最高的,经常食用不仅可以降低胆固醇,还能降低血糖。
2、除此之外,燕麦也属于杂粮,它能够使肌肤滋润光滑也具有祛斑作用,多食也能抑制癌症的发生。