您当前的位置:做饭网 > 煲汤 > 鸡汤 > 手把手教你鱼腥草炖鸡汤的做法_清凉滋补清热解毒

鱼腥草炖鸡汤 清凉滋补清热解毒

手把手教你鱼腥草炖鸡汤的做法_清凉滋补清热解毒
时间:2017-12-30 22:52:03 厨师:沫源 出处:做饭网 4487人做过这道菜
经过小编的市场问卷调查,发现秋冬季节喝炖鸡汤的朋友非常多。但是也存在一个问题,鸡汤口味总是一成不变。这个问题在小编的研究下得到了解决,让我来手把手教你鱼腥草炖鸡汤的做法,清凉滋补清热解毒效果棒。冬季节喝上这样一碗充满营养的鸡汤,完全可以安心过寒冬啦,不用担心每到冬季就四肢发冷的情况发生喽。
食材清单
  • 鱼腥草 200克
  • 鸡肉 500克
  • 味精 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
小技巧

1、在炖煮鱼腥草炖鸡汤的时候,也可以放入生姜片,可以增加汤水的营养价值,生姜具有抵御寒冷的作用。【做饭网】
2、将鱼腥草放入热水中烫一下,可以让鱼腥草的营养价值更好地发挥出来哦。

鱼腥草炖鸡汤的做法步骤
  • 鱼腥草炖鸡汤步骤图1

    1首先将准备好的鸡肉洗干净切成块,放在锅中烧开的热水中焯一下,捞出冲洗干净浮沫沥干水分备用。再把鱼腥草洗净放入锅中热水烫一下,捞出沥干水分放在碗里。

  • 鱼腥草炖鸡汤步骤图2

    2在锅中加入清水,大火烧开后放入焯好的鸡肉,大中火炖煮120分钟左右,直到鸡肉软烂为止。再放入烫过热水的鱼腥草,转为中火慢慢炖煮,大约15分钟左右。

  • 鱼腥草炖鸡汤步骤图3

    3等炖煮的鱼腥草与鸡肉都软烂熟透后,加入盐、味精和胡椒粉进行调味拌匀,就可以盛碗食用营养美味的鱼腥草炖鸡汤啦。

变化365

鸡汤的做法真的是各式各样,除了小编教大家的《鱼腥草炖鸡汤》之外,还有就像《红枣枸杞炖鸡汤》、《玉米莲藕炖鸡汤》、《菌菇炖鸡汤》、《党参玉竹鸡汤》等。