1.黄油一定要自然室温软化,如果室内温度太低,则可以隔热水软化。
2.白砂糖一定要搅拌至完全融化,不然烤出来的曲奇饼干会有颗粒感。
3.还可以根据自己的喜好做成其他的形状。【做饭网】
1首先我们在容器中放入室温软化的黄油,加入白砂糖和糖粉,用打蛋器搅拌至白糖完全溶化后,打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
2筛入事先备好的低筋面粉(就算是低筋面粉也一定要过筛),用打蛋器搅拌均匀,拌至无干粉即可。
3接着我们来做巧克力面团,按照上面的方法,将可可粉与低筋面粉混合,筛入到黄油鸡蛋糊中,搅拌均匀。
4将两种搅拌好的饼干面团分别搓成几个小圆形,黄色的5份,黑色的4份,再将其中一份搓成长条状,等待备用。
5再依次将剩下的面团全部搓成长条,拧在一起。再把两端连接在一起,做成一个圆圈的形状,摆放在烤盘中。
6烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱烘烤20分钟左右即可出炉,一份美味的双色曲奇饼干就完成啦。
美味的曲奇饼干做法除了本篇介绍的双色曲奇饼干以外,还有《抹茶曲奇饼干》、《巧克力曲奇饼干》、《蔓越莓曲奇饼干》、《抹茶红豆曲奇饼干》等等。