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草莓挞 酸酸甜甜就是我
时间：2018-01-23 14:49:28
厨师：苗酱
出处：做饭网
4442人做过这道菜
“每年都会做几个应景的草莓挞给我家 的小朋友们。暖洋洋的午后，自己动手完成一款精致又好吃的甜点，加上一杯热咖啡，是不是会幸福感爆棚呢？今天小编就带大家做一款“颜值”爆棚的甜点草莓挞，红红的“草莓人“，看起来又可爱又好吃。香甜草莓挞的做法简单，适合烘培新手初期尝试。”
食材清单
- 淡奶油 200毫升
- 草莓 8个
- 塔壳 8个
- 黑芝麻 少许
- 白糖 50克
- 糖霜 少许
小技巧
1.草莓个数和塔壳个数一一对应，具体数量可根据食用人数自行调节。
2.购买草莓时，最好挑选质地稍硬一些的草莓，方便后期的二次加工。
3.可以先用淡盐水将草莓浸泡3～5分钟后再清洗，以去除农药残留。
草莓挞的做法步骤
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1取一个干净的碗，倒入准备好的淡奶油，再放入白糖，用打蛋器顺时针搅动，直到将淡奶油打发备用。
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2将准备好的草莓洗净取蒂，再从靠近草莓头1/3处切开，【做饭网】分为大小两段备用。
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3取准备好的塔壳，先挤入打发的淡奶油到与塔壳平行处，再放入2/3段的草莓，在切开部位挤上少量奶油，最后放上1/3段的草莓作为草莓帽子。
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4取两个黑芝麻轻轻按在第二层奶油上，点缀眼睛；用奶油轻点在2/3段草莓和草莓帽子上，点缀纽扣和帽尖，最后在顶部均匀的洒下糖霜，可爱草莓挞就这样完成啦！
变化365
利用相似食材还可做成《草莓夏洛特》、《草莓雪球》、《草莓棒棒糖》、《草莓蛋糕》等等甜品，感兴趣的小伙伴可以多多尝试哦！
