您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 蛋糕 > 简单的苹果蛋糕的做法步骤_冬季清爽系甜点

冬季清爽系甜点 苹果蛋糕

简单的苹果蛋糕的做法步骤_冬季清爽系甜点
时间:2018-01-02 13:49:10 厨师:柠檬绿子 出处:做饭网 2925人做过这道菜
最近几年甜点越来越受欢迎,好多小伙伴们都开始爱上烘焙。自己做甜点既健康又很有成就感。今天给大家分享一款冬季清爽系甜点—简单的苹果蛋糕的做法步骤。直接将苹果一起放入烤箱烘烤而成,超级简单。也不需要将黄油和糖打发,只要搅拌搅拌就好啦。这款苹果蛋糕还加了蓝莓,口味更加丰富,撒上杏仁片后蛋糕味道非常香,喜欢苹果蛋糕的不要错过哦。

食材清单
  • 低筋面粉 80克
  • 苹果 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 杏仁片 10克
  • 牛奶 50毫升
  • 蓝莓 80克
  • 白砂糖 60克
  • 淀粉 少许
  • 肉桂粉 少许
  • 黄油 50克
小技巧

1.面粉可以过筛后加入。注意要搅拌均匀至没有颗粒,不放心的可以将面糊过筛。
2.没有吐司盒的可以用其他模具代替。【做饭网】
3.苹果可以用加了盐的温水浸泡10分钟,用手搓洗干净后去皮。
4.蓝莓清洗干净后记得擦干表面水分。

苹果蛋糕的做法步骤
  • 苹果蛋糕步骤图1

    1准备一个大碗,将鸡蛋打入碗中,加入白糖。用搅拌器将鸡蛋和白糖搅拌均匀,白糖融化。

  • 苹果蛋糕步骤图2

    2将低筋面粉加入搅拌好的鸡蛋液中,加入淀粉和肉桂粉,用搅拌器搅拌均匀至没有颗粒即可。

  • 苹果蛋糕步骤图3

    3在搅拌好的面糊内加入牛奶,继续用搅拌器搅拌均匀(牛奶可以一点点加入搅拌均匀)。

  • 苹果蛋糕步骤图4

    4黄油提前加热融化,将融化后的黄油加到搅拌好的面糊内。用搅拌器将黄油均匀融入面糊内即可。

  • 苹果蛋糕步骤图5

    5将洗干净的苹果削去外皮,用刨片器将去皮的苹果刨成苹果薄片,将薄片加入面糊。用筷子翻拌将每片苹果都沾上面糊。

  • 苹果蛋糕步骤图6

    6准备一个方形吐司盒,盒内放上油纸。将沾上面糊的苹果片一片片均匀铺在吐司盒内。

  • 苹果蛋糕步骤图7

    7吐司盒铺到一半时加入清洗干净的蓝莓,蓝莓均匀铺在苹果片上后,蓝莓上面继续铺上苹果片。

  • 苹果蛋糕步骤图8

    8铺完苹果片后,在苹果片上均匀撒上杏仁片,放入烤箱190度烤制45分钟后取出。这道苹果蛋糕就完成了。

变化365

苹果可以做好多种甜点,感兴趣的小伙伴还可以尝试下做饭网分享的美国甜点《苹果派》,《巧香苹果午茶蛋糕》,都是很美味的甜点哦。