您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 芝士蛋糕 > 芒果芝士蛋糕的做法窍门_只需冰箱就能轻松搞定

只需冰箱就能轻松搞定 芒果芝士蛋糕

芒果芝士蛋糕的做法窍门_只需冰箱就能轻松搞定
时间:2018-01-02 17:22:12 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3446人做过这道菜
说起甜品,简直是每个女孩子的心头爱。今天小编给大家介绍一款芒果芝士蛋糕的做法。芝士蛋糕的做法与慕斯蛋糕大同小异,无需烤箱,只需冰箱就可以轻轻松松搞定,制作起来也十分的简单。下面就赶紧来学习下吧,夏天食用口味更佳。
食材清单
  • 芒果 1个
  • 消化饼干 80克
  • 黄油 50克
  • 淡奶油 250克
  • 吉利丁粉 10克
  • 白糖 适量
小技巧

1.脱模的时候可以用热毛巾敷一会,然后就可以很容易的取出了。
2.蛋糕底也可以用戚风蛋糕代替消化饼干使用。
3.做好的芝士蛋糕,可以在表面涂上一层芒果酱或者果胶来装饰。
4.芒果一定要使用熟透的芒果,这样味道更好。

芒果芝士蛋糕的做法步骤
  • 芒果芝士蛋糕步骤图1

    1将准备好的消化饼干用工具捣碎,与黄油混合倒入蛋糕模具中,并将其压平,均匀的铺满模具底部。

  • 芒果芝士蛋糕步骤图2

    2芒果事先切好放入搅拌机中搅打成泥,与吉利丁粉混合,再将其加热到60摄氏度左右,用勺子搅拌均匀。

  • 芒果芝士蛋糕步骤图3

    3淡奶油加入适量细砂糖,用电动打蛋器打发淡奶油,打发至出现细微的纹路,且能细细流动即可。

  • 芒果芝士蛋糕步骤图4

    4接着我们将打发好的奶油和芒果混合,用刮刀将其用上下翻拌的方式切拌均匀,制作成芒果芝士液。

  • 芒果芝士蛋糕步骤图5

    5准备一个六寸的蛋糕模具,将拌好的芝士面糊倒入三分之二到模具中,在上面放入切好的芒果粒。

  • 芒果芝士蛋糕步骤图6

    6最后再倒入剩下的面糊,将其表面抹平之后放入冰箱冷藏2个小时,取出脱模即可食用了,一份芒果芝士蛋糕就完成啦。

营养密语

【做饭网】芒果营养价值极高,能补充人体必须的维生素和微量元素。食用芒果具有降低胆固醇、防治高血压、美化肌肤等多种的功效。