您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 饼干 > 自制家庭无黄油饼干的做法_简单易学美味健康

简单易学美味健康 无黄油饼干

自制家庭无黄油饼干的做法_简单易学美味健康
时间:2018-01-02 16:39:31 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 5422人做过这道菜
制作甜品必不可少的一样材料就是黄油了,可是黄油脂肪含量十分高,吃多不但不易健康还很容易发胖。实在不是个明智之选。今天小编就教大家一款自制无黄油饼干的做法,虽然最后的成品不像放了黄油那么酥脆,但是烤制出来散发着浓浓的麦香味,老少皆宜。下面就赶紧来学习下吧,简单易学美味健康。
食材清单
  • 鸡蛋
  • 低筋面粉 150克
  • 白砂糖 适量
  • 植物油 少许
小技巧

1.虽然没有使用黄油,但是不要加入味道重的花生油。
2.鸡蛋液不用打发,只需打发至白糖完全融化即可。
3.可以加入适量的奶粉或者牛奶来去除蛋腥味。
4.饼干的形状可以根据自己的喜好来,怎么简单好看怎么来。

无黄油饼干的做法步骤
  • 无黄油饼干步骤图1

    1【做饭网】准备一个不锈钢小碗,打入一个鸡蛋,加入适量的白砂糖和植物油,用打蛋器搅拌均匀。

  • 无黄油饼干步骤图2

    2接着筛入备好的低筋面粉,面粉要分次筛入,用刮刀搅拌均匀,搅拌至无颗粒状以后便可以装入裱花带中了。

  • 无黄油饼干步骤图3

    3在烤盘上面事先垫上一层油纸,把拌好的面糊装入裱花袋中,在烤盘中挤出自己喜欢的形状,如果没有裱花袋的,也可用勺子倒出一个圆形。

  • 无黄油饼干步骤图4

    4烤箱预热180度,把烤盘放入烤箱烘烤10分钟左右,烤至饼干表面呈金黄色即可出炉,一份香甜可口的无黄油饼干就完成啦。

营养密语

鸡蛋营养价值高,含有丰富的蛋白质,面粉可以增加饱腹感。饼干的做法除了本篇介绍的无黄油饼干以外,还有《双色曲奇饼干》、《信封饼干》、《蔓越莓曲奇饼干》、《抹茶红豆曲奇饼干》等等。