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超解馋午餐 土耳其烤肉拌饭
时间：2018-01-02 15:37:32
厨师：好柿成双
出处：做饭网
5697人做过这道菜
“土耳其烤肉拌饭是每个吃货抵挡不了的美食诱惑。鲜嫩酥脆的烤肉搭配醇香的米饭和酱料，让人流连忘返、垂涎欲滴。我今天选择的是羊肉，羊肉很适合冬天食用，有滋补的功效。喜欢的朋友一定不要错过哦！制作时间也很快，可以作为午饭或者晚饭食用，不仅方便还超解馋呦！”
食材清单
- 羊肉 200克
- 洋葱 50克
- 大蒜 20克
- 西红柿 30克
- 青椒 20克
- 鸡蛋 1个
- 烤肉酱 30克
- 黑胡椒 5克
- 生抽 20克
- 料酒 10克
小技巧
1.土耳其烤肉拌饭的肉可以选择羊肉、牛肉、鸡肉，烤制方法相同，根据个人口味选择。
2.搭配土耳其烤肉拌饭的材料有很多，洋葱、西红柿、辣椒、生菜都可以随意选择。
3.烤箱的温度需要根据个人家里烤箱的情况调节。【做饭网】
土耳其烤肉拌饭的做法步骤
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1材料准备：西红柿、洋葱、大蒜、青椒切丁，羊肉切2厘米左右的小块，烤肉酱加入少许黑胡椒搅拌均匀备用，烤箱预热。
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2羊肉加入少许生抽、料酒腌制20分钟均匀平铺放入烤盘，180°烤20分钟。烤好后不要马上将肉去除，在烤箱中焖一会。
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3锅热后，放入少量油，下入洋葱丁和蒜末翻炒，炒香后依次放入西红柿、青椒丁，当西红柿出汁，青椒变软后关火。
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4盛一碗白米饭，上面放上烤好的羊肉、西红柿青椒洋葱等炒至好的配料，再煎一个糖心鸡蛋。最后拌上烤肉酱，一碗香喷喷的土耳其烤肉饭就做好啦！
营养密语
1、土耳其烤肉拌饭是一道营养健康的特色美味，经过烤制的肉味美鲜嫩，易消化口感好，适合儿童、老年人食用。
2、配菜西红柿、青椒、洋葱中又富含丰富的维生素和微量元素，同时主食米饭又提供了充足的碳水化合物，搭配起来又可以具有饱腹感又营养全面。
