1、小编在这里糖的数量,大家也可以根据自身的实际情况来适当减少糖的分量。【做饭网】
2、在烤盘上小编铺上了油纸,大家也可以选择铺上硅胶垫,那样的话可以减少烤箱的温度啦。
3、将烘烤好的星星泡芙放在一边晾凉2小时后食用,吃起来口感更加香酥可口哦。
1首先将准备好的不锈钢盆中放入蛋清,再加入柠檬汁进行打发。等到有气泡产生加入白糖继续打发。
2将准备好的蛋黄加入柠檬汁打发,直到蛋黄发白时再加入奶粉,迅速搅拌均匀即可。注意要将奶粉搅拌到没有粉状颗粒物存在哦。
3取出一部分的蛋白到蛋黄中,用切刀切拌均匀,再分成2-3次加入蛋白后将低筋面粉放入,充分用切刀翻拌均匀即可。
4将刚才拌匀的泡芙糊装入准备好的裱花袋中,在烤盘上铺上准备好的油纸,也可以选择硅胶垫使用。
5在铺上油纸的烤盘上,用装好泡芙糊的裱花嘴在油纸上挤出星星的形状,放入微波炉预热165度,烘烤25分钟即可。等烘烤好后焖十分钟再取出,放在室温下晾凉2小时左右即可装盘食用无油低糖星星泡芙啦。
大家学会了小编教给的《无油低糖星星泡芙》之后,还可以尝试烘培就像《花环泡芙》、《抹茶泡芙》、《草莓奶油泡芙》、《巧克力奶油泡芙》等。