1.绿豆泡好之后必须放到电饭煲中煮,这样才能煮得软烂。
2.如果没有黄油的话,也可以用玉米油来代替。【做饭网】
3.这道美食很适合夏季食用,有消暑的效果,做的多一点放入冰箱冷藏,想吃的时候吃。
1首先我们将买回来的绿豆事先浸泡一个晚上,去掉外皮,然后放到电饭锅中,加入少许清水,炖煮30分钟左右。
2煮好的绿豆取出碾压成绿豆泥,平底锅加热,放上一块黄油,待黄油融化之后把绿豆泥放进去翻炒几下,再放入少许炼奶和白砂糖,翻炒至无水分即可。
3将炒好的绿豆泥趁热过下筛,并用刮刀慢慢碾压,这样过完筛的绿豆泥口感会更加的细腻。
4接着我们把过完晒的绿豆泥,用手揉成一个光滑的面团,再取一部分加入抹茶粉,同样揉成团等待备用。
5最后将面团放入月饼模具中,按压出一个个绿豆糕胚,待成型即可食用了,一份抹茶双色绿豆糕就完成啦。
绿豆中含有蛋白质和磷脂成分,能够增加人们的食欲,提供人体重要器官的必要营养成分。