好吃到飙泪的河南羊肉烩面

1首先将准备好的羊肉洗净放在不锈钢盆中，用清水浸泡半小时左右，捞出敲打几下。在锅中加入纯净水、姜片、葱段、大料和浸泡好的羊肉，用大火烧开再转中小火，大约炖煮三小时左右即可。

2将海带、黑木耳、白木耳、黄花菜分别洗净放在碗中浸泡一下，把豆腐皮、海带取出洗净切丝放在盘子里备用。

3等到羊肉汤炖煮颜色变成奶白色时，将锅中的羊肉捞出放在案板上切片放在盘子里备用，注意羊肉汤待用哦。

4将锅烧热后，加入油、切好的葱姜末，用铲子翻炒几下爆香，再在锅中放入刚才准备好的豆腐丝、海带、木耳和黄花菜。用大火进行煸炒，放入生抽和料酒进行调味即可。

5接着在锅中放入刚才炖煮好的羊肉汤，用大火烧开后，放入准备好的自制烩面，大火煮5分钟就可以。加点盐和白胡椒粉调下味道。

6最后关火将煮好的面条盛在碗中，撒上香菜末、放上切成片的羊肉就可以享用河南羊肉烩面啦。