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自制薯条 外焦里嫩美味馋人

自制薯条的做法图解_外焦里嫩美味馋人
时间:2018-01-04 16:02:35 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 2657人做过这道菜
想必许多小伙伴每次去肯德基的时候,最常点的就是薯条了,搭配上番茄酱,口感软糯焦脆。今天小编就教大家一款自制薯条的做法,在家也能轻轻松松完成制作,感兴趣的小伙伴赶紧学着尝试下吧,外焦里嫩美味馋人,还可当做下午茶小零食。
食材清单
  • 土豆 3个
  • 黄油 50克
  • 牛奶 100克
小技巧

1.煮土豆条的时候时间不要煮得太久了,会影响口感。
2.炸薯条的时候要随时翻动几下,避免炸焦了。【做饭网】
3.想要薯条达到外酥里嫩的状态的小伙伴们也可以炸两遍,炸的时间稍微久一点,炸出来的薯条由于加了牛奶的缘故,会变得鲜嫩无比。

薯条的做法步骤
  • 薯条步骤图1

    1准备制作过程中用到的材料,首先我们将买回来的土豆削皮洗净,切成条状,放入清水中浸泡一段时间,等待备用。

  • 薯条步骤图2

    2锅中倒入一些清水,烧开后放入切好的土豆条,煮5分钟左右就可以捞出来了,沥干水分等待备用。

  • 薯条步骤图3

    3把已经晾凉的土豆条放进保温盒里,倒入300ML左右的牛奶,盖好盖子放入冰箱冷藏室中冷藏三个小时以上,然后拿出再次放入滴水盘控干牛奶。

  • 薯条步骤图4

    4把控干水后的土豆条放进保鲜袋里密封好,再放入冰箱冷冻室内冷冻三小时以上,薯条的办成品就完成啦。

  • 薯条步骤图5

    5拿一块黄油放入热锅中融化,没有黄油的也可以用家里常用的油代替,然后把薯条半成品放入油锅中炸。

  • 薯条步骤图6

    6最后炸至薯条表面呈金黄色即可出锅了,一份香喷喷的自制炸薯条就完成啦,赶紧开始享用吧。

营养密语

土豆能够有效促进人体肠胃的消化。