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活力温暖的热汤 藕王养生汤

藕王养生汤的做法配方_教你煲出活力温暖的热汤
时间:2018-01-04 16:02:35 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 5103人做过这道菜
冬天对于大部分人来讲是一个折磨人的季节,寒冷的冬天不仅会让肠胃产生不适应感,肌肤问题也在这个季节显现出来了。所以敏感体质的人,在冬天需要特别注意饮食。饮食方面不注意的话,一些健康问题也就随之而来了。今天小编就给大家介绍一款藕王养生汤的做法,教你煲出活力温暖的热汤。
食材清单
  • 莲藕 500克
  • 排骨 500克
  • 红豆 30克
  • 红枣 30克
  • 枸杞子 5克
  • 陈皮 5克
  • 酱油 适量
  • 少许
小技巧

1.一定要选用新鲜的猪上排排骨,这样口感更好。【做饭网】
2.莲藕每种品种吃起来的口感是不同的,所以我们要选用七孔莲藕来炖煮,汤汁才会比较浓郁。
3.为了更加滋补,也可在汤中加入适量的枸杞或者红枣。

藕王养生汤的做法步骤
  • 藕王养生汤步骤图1

    1准备制作过程中所需要的食材,首先我们将从市场上买回来的排骨洗净,切成块状,红枣洗净去核,红豆提前泡发,等待备用。

  • 藕王养生汤步骤图2

    2锅中加入适量的清水,将红豆和果皮放进去,再将备好的莲藕洗净削皮,切成片状放入汤锅中,盖上锅盖开始煮。

  • 藕王养生汤步骤图3

    3煮至5-10分钟左右,打开锅盖,放入处理好的红枣,将火候转为大火,盖上锅盖,继续煮10分钟。

  • 藕王养生汤步骤图4

    4铁锅烧热,锅底事先刷上一层食用油,然后把切好的排骨放入锅中煎,煎至排骨表面呈金黄色即可捞出。

  • 藕王养生汤步骤图5

    5最后将煎好的排骨放入锅中,煲煮1个小时左右,加入少许食盐调味,再撒入枸杞即可出锅了,一份藕王养生汤就完成啦。

营养密语

莲藕营养价值丰富,食用后能够有效促进肠胃蠕动,帮助人体新陈代谢,还具有美容养颜的功效。