1.青菜在入汤之前最好事先炒一下,以免影响口感。
2.加入瘦肉的主要作用是提鲜,如果不喜欢可以选择不放。
3.煮汤的时间不宜太久,会造成食材的营养流失。【做饭网】
4.感兴趣的小伙伴还可以将香菇切成花样,看着美观会增加食欲。
1锅中倒入少许食用油,放入生姜葱段爆香,青菜洗净沥干水分放入锅中,翻炒至断生即可。
2接着我们在锅中倒入适量的清水,香菇事先泡软放入锅中,中火煮开之后加入适量的蚝油调味。
3接着我们将从市场上买回来的瘦肉洗净,切成片状,待锅中的水煮开以后倒进去。
4最后煮至肉片表面变色,加入少许食盐和白糖调味,搅拌均匀即可出锅了,一份香菇青菜汤就完成啦。
青菜中含有维生素、胡萝卜素、铁等物质,能够增强人体身体的免疫力功能。青菜的做法除了本篇介绍的以外,还有《青菜粉丝汤》、《青菜虾仁盖浇饭》、《青菜瘦肉汤》、《青菜鸡蛋蒸肠粉》等等。