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白果龙眼鸡丁 补脾益肾养心安神

秋季白果龙眼鸡丁的做法_初秋润脾的好助手
时间:2018-01-04 16:41:56 厨师:小杨庄 出处:做饭网 2810人做过这道菜
白果龙眼鸡丁用料虽然不多,但是味道可是一流的哦。龙眼肉清甜爽口,黄瓜清爽脆口,鸡胸肉肉质娇嫩,蛋白质高,还有各种调料的调制,这几种味道加在一起简直是美食界的一道亮丽的风景线。白果和龙眼还具有补肺益气,养心安神的功效哦,是初秋润脾的好助手,药用价值很高哦。现在就来了解一下秋季白果龙眼鸡丁的做法吧。
食材清单
  • 白果仁 50克
  • 龙眼 100克
  • 黄瓜 200克
  • 鸡胸肉 200克
  • 大蒜 1个
  • 小葱 2根
  • 淀粉 适量
  • 5克
  • 黄酒 少许
  • 适量
小技巧

1.白果在炒之前最好先煮5分钟左右,生的或者是不熟的白果吃了会中毒哦,每次吃15至20粒左右为好,不要吃多。
2.白果龙眼鸡丁也可以加点花生下去炒哦,也是很美味的哦。【做饭网】
3.黄瓜削皮的时候不用削的特别干净哦,留点皮口感会更好哦。

白果龙眼鸡丁的做法步骤
  • 白果龙眼鸡丁步骤图1

    1首先我们要将鸡胸肉丁放入倒干净的碗里,再加入黄酒,盐一起搅拌。再加点淀粉充分搅拌,腌制15分钟哦。

  • 白果龙眼鸡丁步骤图2

    2我们锅内下油热锅,放入已经切好的蒜末,再开大火爆炒,待到发出蒜香味之后就可以了。

  • 白果龙眼鸡丁步骤图3

    3接着我们再依次放入腌制好的鸡胸肉丁,龙眼肉,白果和黄瓜开大火一起翻炒大概5至7分钟左右。

  • 白果龙眼鸡丁步骤图4

    4爆炒之后,我们再向锅内下盐,翻炒一分钟左右,再下我们已经切好的葱末,翻炒一分钟左收完汁。白果龙眼鸡丁就可以起锅啦。

变化365

喜欢吃龙眼的亲们有福咯,龙眼还有很多其他的制作方法哦,例如《龙眼红枣鸡蛋汤》《养生桂圆水》《红枣桂圆小米粥》《龙眼枣泥糕》制作方法都很简单,各位小伙伴赶快去尝试尝试吧!