1.面疙瘩不要搅得太大,要用筷子慢慢的搅动。【做饭网】
2.做好的疙瘩也不要放得太多,这样不仅不容易煮熟,还会导致成团。
3.菠菜洗干净之后直接放入搅拌机打成汁即可。这样打出来的颜色才鲜艳。
1首先我们将菠菜洗净干净,沥干水分后放入料理机中,再加入少许清水和食盐,开启搅拌机,将其打成汁。
2锅中倒入少许食用油,油热之后放入葱花和生姜丝,爆炒出香味之后,把西红柿切成片放进去,再倒入一碗清水。
3取一个小碗,把打好的菠菜汁加入面粉中,用筷子搓成一粒粒面疙瘩,水开之后慢慢放进去,搅拌均匀。
4中小火煮五六分钟以后,木耳事先泡软,然后撕成一小片一小片,放入锅中,继续煮2分钟左右。
5最后把鸡蛋饼切成丝放入锅中即可出锅了,一份美味的菠菜疙瘩汤就完成啦,赶紧享用吧。
菠菜中含有大量的维生素,具有清热解毒和润肠胃的功效。疙瘩汤的做法除了本篇介绍的菠菜疙瘩汤以外,还有《西红柿萝卜拌疙瘩汤》、《酸辣疙瘩汤》、《儿童疙瘩汤》、《韭菜疙瘩汤》等等。