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瞬间治愈心情的美味 葱花蘑菇鸡蛋汤

葱花蘑菇鸡蛋汤的做法_瞬间治愈心情的小清新汤品
时间:2018-01-04 16:52:53 厨师:沫源 出处:做饭网 3165人做过这道菜
最近饭桌上总是缺少一道小编自己热衷的汤品,今天我就来给大家介绍一款葱花蘑菇鸡蛋汤的做法。喝过的朋友都会深刻明白这是一碗可以治愈你心情的小清新汤品。在炎热的夏日,喝上这么一碗清淡又健康的汤品,瞬间可以帮助你忘记夏季的炎热呀。你会的汤肴中绝对缺少这么一道汤,请记好制作步骤,跟着小编的步伐一起来试一试呀。
食材清单
  • 长蘑菇 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 小葱 2根
  • 适量
  • 适量
小技巧

将蘑菇煮的时间稍长一些,可以让蘑菇更加入味,葱花蘑菇鸡蛋汤喝起来味道也会更加香醇爽口。【做饭网】

葱花蘑菇鸡蛋汤的做法步骤
  • 葱花蘑菇鸡蛋汤步骤图1

    1首先将准备好的长蘑菇用清水清洗干净,用清水浸泡一下捞出,用刀切成小段放在盘子里备用。

  • 葱花蘑菇鸡蛋汤步骤图2

    2将准备好的鸡蛋打入碗中,用筷子迅速将鸡蛋打散成鸡蛋液放在一边待用,可以在鸡蛋液中放些盐调味。

  • 葱花蘑菇鸡蛋汤步骤图3

    3在锅中加入清水,用大火烧开,放入切好的长蘑菇,继续用大火烧开即可,记住清水不用放太多。

  • 葱花蘑菇鸡蛋汤步骤图4

    4等汤水开后,再继续用大火熬煮12分钟左右,加入鸡蛋液,用筷子不停搅拌鸡蛋液,这样可以让鸡蛋不容易结块。

  • 葱花蘑菇鸡蛋汤步骤图5

    5接着用大火烧开后,放入盐、油和鸡精进行调味,最后撒上切好的葱花,就可以关火盛碗享用葱花蘑菇鸡蛋汤啦。

变化365

小编所知道的鸡蛋汤的口味非常多,包括了大家今天学会的这道《葱花蘑菇鸡蛋汤》外,其他口味就像是《豆腐鸡蛋汤》、《西红柿鸡蛋汤》、《紫菜鸡蛋汤》、《酸辣疙瘩鸡蛋汤》等。