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人见人爱的小零嘴 劲爆鸡米花
时间：2018-01-05 10:33:01
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
3274人做过这道菜
“鸡米花想必大家都不陌生吧，味道美味鲜香至极。我每次去肯德基的话都会点上一份，一口咬下去先是表皮脆脆的味道，再是鸡肉当中辣辣的味道。如沾上糖醋汁味道会更棒。今天我带来的就是肯德基劲爆鸡米花的微波炉做法，简单方便营养健康而且还不输于外面的，是人见人爱的小零嘴。”
食材清单
- 鸡胸肉 适量
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 适量
- 玉米片 适量
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 大蒜粉 少许
- 辣椒粉 少许
- 番茄酱 适量
小技巧
1.如果家里没有淀粉用土豆粉也可以使用，让鸡块裹上一层。
2.不喜欢玉米片的话，可以换成面包糠裹上。
3.裹好淀粉以后将鸡块放入到漏勺里面，把多余的淀粉过筛出来。
劲爆鸡米花的做法步骤
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1先把鸡胸肉清洗一下，用刀切成2厘米的小块，切好的鸡块放到碗中。
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2再往碗中放入盐、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、蛋清，用手抓均匀了，腌制20-30分钟。
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3玉米片放到保鲜膜袋里，用皮筋绑住入口，用手或者擀面棒将其碾碎。将刚才剩余的蛋黄和完整的鸡蛋打在碗里，迅速打散。
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4盘子里倒入适量的淀粉，腌制好的鸡块放入里面，均匀的裹上一层淀粉，裹好以后放入到漏勺里面进行过筛，将多余的淀粉筛去。
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5蛋液和玉米碎片一字排开，先将鸡块裹上蛋液再裹上玉米碎片，整个鸡块都沾上玉米碎片。
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6烤盘上面放上一层锡纸，用刷子刷点油上去，鸡块放到锡纸上面，烤盘送到烤箱里，中层上下火200度，15分钟即可。
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7用隔热手套从烤箱里将劲爆鸡米花拿出来，配点番茄酱挺好吃的。【做饭网】
营养密语
鸡肉当中营养价值最高的，可以补充人体免疫能力和强身健体，而且还易吸收。
