1.先将整个椰子的表皮剥掉,然后在椰子上面剁几个洞,将椰汁流出来。
2.椰子的可以选用海南和泰国的,将两个椰子混合在一起,味道会非常好的。
3.用椰汁代替清水,是让食材里都充满了清甜的味道。【做饭网】
1先把椰子用筷子剁上3个洞,反过来将里面的椰汁倒入到碗中,用刀将椰壳里的白色肉割下来,也是同样放到碗上。
2锅中倒入大半锅椰汁,将红枣、黄芪、虫草花、椰肉都放入锅中,盖上锅盖煮。
3等锅里的水煮沸以后,掀开锅盖将鸡肉放入进去,盖上锅盖,再焖20分钟。锅中鸡肉变熟了以后放入盐,用锅铲搅拌均匀。
4制作酱汁:将生姜切成末放入到小碗中,再倒入美味鲜调成酱汁。
5椰子的盖子切掉一部分,煮熟都鸡肉和食材盛入到椰子里面,再配上刚好调配的酱汁。海南椰子鸡就做好了。
椰汁的营养非常丰富,多喝椰汁可以预防心脏的病发,还可以增加我们的抵抗力和免疫力。此外还有美容养颜的效果。