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巧克力华夫饼 似脆非脆妙不可言

如何做巧克力华夫饼_似脆非脆妙不可言
时间:2018-01-09 15:10:01 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3124人做过这道菜
今天小编给大家介绍如何做巧克力华夫饼。做完之后搭配上一杯温暖的卡布奇诺,拥有一天的好心情既可当做下午茶也可当做早餐。烤好的华夫饼奶香绵软,外皮脆脆,咬一口还能感受到甜嫩。似脆非脆妙不可言的口感,与,只有尝过才能体味。
食材清单
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 120毫升
  • 泡打粉 50克
  • 低筋面粉 180克
  • 黄油 80克
  • 白糖 50克
  • 食盐 1克
  • 巧克力酱 适量
小技巧

1.巧克力酱的稀稠度可根据自己喜好来调制,最后能呈流动状态即可。
2.如果想要更加松软的口感,可以选择打发蛋白来制作这款华夫饼。
3.除了搭配巧克力酱以外,还可以搭配各种水果、冰淇淋等等。【做饭网】

巧克力华夫饼的做法步骤
  • 巧克力华夫饼步骤图1

    1首先打入两个鸡蛋在碗中,加入少许白砂糖和食盐,借用打蛋器拌匀,拌至白糖、食盐完全溶解即可。

  • 巧克力华夫饼步骤图2

    2接着我们加入适量的牛奶,继续将其搅拌均匀,直到蛋液呈微微乳白色状态即可,等待备用。

  • 巧克力华夫饼步骤图3

    3再筛入低筋面粉和泡打粉,拌至没有干粉之后,将黄油隔热水融化加入碗中,继续搅拌均匀。

  • 巧克力华夫饼步骤图4

    4准备一个华夫饼模具,模具底层事先刷上一层食用油,再将拌好的面糊倒入模具中,九分满即可。

  • 巧克力华夫饼步骤图5

    5烤箱预热180度,烘烤20分钟,待华夫饼表面呈金黄色即可出炉了。冷却脱模后在上面淋上一些巧克力便可以食用了,一份美味香甜的华夫饼就完成啦。

营养密语

华夫饼的做法还有《水果华夫饼》、《烤箱版宝宝华夫饼》、《美式华夫饼》、《抹茶华夫饼》等等,感兴趣的小伙伴可以学着尝试下。