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焦香中带着丝丝奶味 奶味烤玉米

奶味烤玉米的烤箱做法_让新鲜玉米奶味十足
时间:2018-01-05 19:03:27 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3236人做过这道菜
现在正是吃玉米的季节,黄橙橙的黄金玉米寓意金玉满堂,圆圆满满。用新鲜的玉米制作成奶味烤玉米,奶香浓郁口感清甜,吃起来焦香中带着丝丝奶味,当作空闲时余的小零食也是个不错的选择。下面就赶紧来学习下吧,对于玉米控来说,简直是爱不释口。
食材清单
  • 玉米 2根
  • 牛奶 120块
  • 黄油 50克
  • 蜂蜜 适量
  • 孜然粉 少许
  • 辣椒粉 少许
小技巧

1.蜂蜜、牛奶和黄油中都不要加入任何水,这样很容易把浓郁的奶香味冲淡。
2.最好不要使用糯玉米,因为甜玉米中的水分和糖分都比较足。【做饭网】
3.每刷完一种调料,都将玉米稍稍晾一会,然后再刷下一种,这样烤的时候能更加入味。
4.烤架下面最好放一个烤盘,并在上面垫上锡纸,避免玉米在烘烤的过程中会滴出水分。

奶味烤玉米的做法步骤
  • 奶味烤玉米步骤图1

    1准备制作过程中要用到的食材,首先我们将买回来的玉米洗净放入锅中,倒入适量的清水没过玉米,大火将水烧开,煮至5分钟即可捞出。

  • 奶味烤玉米步骤图2

    2将煮好的玉米沥干水分放在烤架上,事先刷上一层蜂蜜,待风干一会后,刷上牛奶,两分钟后,再将融化的黄油均匀得刷在玉米上面。

  • 奶味烤玉米步骤图3

    3烤箱预热220度,将烤架放入烤箱,烘烤25分钟左右,中途不要打开烤箱门,避免空气进到烤箱中。

  • 奶味烤玉米步骤图4

    425分钟以后,将玉米取出来,表面再均匀的刷一边蜂蜜,然后撒入一些孜然粉和辣椒粉,重新放进烤箱继续烘烤五分钟。

  • 奶味烤玉米步骤图5

    5最后烤至玉米表面有点金焦黄色,且玉米粒之间有微微的缝隙即可出炉了,一份奶香浓郁的奶味烤玉米就完成啦。

营养密语

1.玉米中的纤维素,能够很好的促进肠道消化,可以预防各种疾病,还能减少胃病的发生,有帮助食欲的作用。
2.食用玉米还具有延缓衰老的功能。