1、在炖煮羊肉汤时,放入料酒、花椒和生姜片,可以帮助羊肉去除膻味哦。
2、注意清水和羊肉的比例大概是3;1左右即可。【做饭网】
3、大家可以根据自己的口味,放入辣椒拌匀食用哦。
1首先将准备好的羊肉用清水洗干净,用刀切成块,放在高压锅里。再加入切好的生姜片、花椒和料酒,以及清水。炖煮25分钟左右就可以。
2将准备好的粉丝用清水浸泡一下待用,在碗里放入生抽、醋和香油混合在一起拌匀。等羊肉汤炖煮好后,打开盖子放入泡好的粉丝、切好的白菜,大约炖煮5分钟左右。加入酱汁。
3接着继续炖煮1-3分钟左右,尝一下味道,根据咸淡放入盐进行调味,就可以出锅关火盛碗撒上切好的香菜末品尝徐州特色粉丝羊肉汤啦。
羊肉中含有蛋白质以及维生素,可以提高人们身体素质,具有补肾壮阳、补肝明目的作用。适合身体素质差、视力差、肾脏不好的人群食用哦。