自制酸甜营养又开胃甜蒜

1准备好新鲜的大蒜，蒜苗最好要长一点的，这样的话比较容易剥蒜皮。

2然后将大蒜的皮剥下来，用剪刀将蒜皮与蒜苗一起剪下来。（剪下来的蒜还可以直接食用）

3准备好腌制的调料，将准备好的调料按照一定的比例放到锅里煮开，然后倒入盆中放凉。

4找好一个坛子，用清水把坛子洗干净，然后再用热水烫一下里面，一定要把坛子了的水控干。

5最后把准备好的蒜全部放在坛子里，放好了之后，倒入放凉的调料水，盖上盖子，要放在阴凉干燥的地方，大概是腌制两周就可以食用甜蒜了。