1、冰糖水的甜度需要用冷水和冰糖量来控制,喜欢甜的,减少冷水的量,增加冰糖的量就可以了。
2、如果觉得做冰糖水太麻烦,可以在做好水晶凉粉上放点蜂蜜、果酱等,再次冷藏后就可以吃了。
1在深底锅里倒入800毫升的清水,转到大火进行烧制,直到锅里的清水完全沸腾即可。
2在烧水的期间,碗里添加430毫升的清水和白凉粉,用搅拌勺不停的搅拌,直到碗里没有粉状,做成白凉粉水。
3然后把白凉粉水倒入烧开的清水里,一边煮一边用搅拌勺搅拌,直到锅里的清水再次沸腾就可以关掉火了。
4把锅里的白凉粉水倒入大盆里等待它冷却凝固,然后送入冰箱里进行冷藏留着备用。
5把深底锅洗干净,添加冰糖和冷水,开到中火进行煮制,一边煮一边搅拌,使冰糖完全融化后关火,等待其冷却好,送入冰箱里冷藏。
6想吃的时候把水晶凉粉切成块放入碗里,再淋入冷藏过冰糖水,看上去就非常的好吃,快来试试吧。
很多凉粉的品种都很好吃,小编就再介绍几款,比如《酸辣凉粉》、《荞面凉粉》、《玫瑰花凉粉》等,对比一下,这三样口感比较的突出。【做饭网】