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到济州必吃的美食 韩国海鲜汤

韩国经典海鲜汤的做法_营养均衡绝妙的搭配
时间:2018-01-05 16:36:05 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3537人做过这道菜
去韩国济州岛要吃的美食除了泡菜拌饭和烤肉之外,还要来一份鲜辣爽口的海鲜汤。这在韩国是非常流行和受欢迎的。今天小编就教大家韩国经典海鲜汤的做法。里面除了肉质鲜美的螃蟹和大虾以外,还有大章鱼,超级丰盛,好吃的无比满足。没有胃口或者朋友聚餐没有什么比这款海鲜汤更棒的选择了,营养均衡绝妙的搭配。
食材清单
  • 螃蟹 1只
  • 八爪鱼 3只
  • 老虎虾 5只
  • 海鲜菇 50克
  • 杏鲍菇 50克
  • 干贝 20克
  • 小葱 1根
  • 韩式辣椒酱 适量
  • 韩式豆瓣酱 适量
  • 食盐 少许
  • 鸡精 少许
小技巧

1.还可以根据自己的喜好添加其他的海鲜食材,比如蛤蜊、扇贝等等。
2.喜欢吃辣的小伙伴可以多放写辣椒酱,更加鲜辣爽口开胃。
3.加入少许食盐能够提出菌菇中的咸度和鲜度。【做饭网】

韩国海鲜汤的做法步骤
  • 韩国海鲜汤步骤图1

    1首先我们将螃蟹处理好用清水清洗干净,切成四大块,同干贝一起放入锅中。再倒入适量的清水,开火将水煮开。

  • 韩国海鲜汤步骤图2

    2接着我们把海鲜菇和杏鲍菇洗净放入锅中,再放入虾和葱段,加入适量的韩式辣椒酱和豆瓣酱搅拌均匀,继续煮20分钟。

  • 韩国海鲜汤步骤图3

    3中火煮至汤汁沸腾,且螃蟹和虾表面呈红色之后,把八爪鱼清洗干净,沥干水分放进锅中,再撒上一些葱叶,继续煮10分钟。

  • 韩国海鲜汤步骤图4

    4最后加入少许食盐和鸡精调味,搅拌均匀即可出锅了,一份韩国海鲜汤就完成啦,赶紧盛出一碗开始享用吧。

营养密语

海鲜中除了含有蛋白质、脂肪等物质以外,其中含有的氨基酸对人体是非常有益的,能够刺激人们的食欲和唾液分泌,有利于人体更好的吸收,还有较好的滋补作用。