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酱烧鱿鱼条 补充蛋白新选择
时间：2018-01-06 14:00:47
厨师：大耳朵
出处：做饭网
2550人做过这道菜
“酱烧鱿鱼条，第一次吃还是老妈的大胆尝试的结果。一开始觉得她这是随意为之，没想到这道菜还真的能在网上搜素出来具体做法。不过老妈的独创依旧和网上的官方制作方法略有不同。我们通常都将鱿鱼条用来烧烤，很少有爆炒它，所以今天小编给大家详细介绍这鱿鱼条怎么酱烧好吃。它绝对会成为你餐桌的常客，也是吾等海鲜控的不二之选。”
食材清单
- 鱿鱼 150克
- 青椒 2个
- 洋葱 1个
- 食盐 5克
- 甜椒酱 适量
- 料酒 20毫升
小技巧
1、鱿鱼，如果大家买的是新鲜的鱿鱼可以先将其焯水，这样炒起来味道会更佳。
2、由于我是生活在内陆，鱿鱼是买的冷冻生鱿鱼圈，所以没有将其焯水。
酱烧鱿鱼条的做法步骤
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1首先将青椒与洋葱清洗干净，然后将青椒切成条状，洋葱切成洋葱条。将鱿鱼清洗干净并切成鱿鱼条。
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2将切好的鱿鱼条放入碗中，然后在其上撒入少许食盐并倒入料酒，然后搅拌均匀，并静置腌制15分钟。
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3取炒锅倒入食用油，待油热后将切好的青椒丝与洋葱丝倒入锅内，不断翻炒1分钟左右。
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4然后在锅内倒入腌制好的鱿鱼丝，并不断翻炒2分钟左右，再加入甜椒酱翻炒2分钟左右。
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52分钟后，关火。将锅内的菜肴盛入碟子当中，一份爽口鲜香的酱烧鱿鱼条就制作完成了，搭配米饭、馒头食用都十分美味。
营养密语
1、鱿鱼不仅味道鲜美，而且是补充蛋白的新选择，同时也易于被人体吸收。【做饭网】
2、不仅如此，鱿鱼中还含有牛黄酸等成分，可以缓解疲劳，对恢复视力也有一些帮助，更重要的是它可以有效的抗击病毒。
