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酱烧鱿鱼条 补充蛋白新选择

鱿鱼条怎么酱烧好吃_海鲜控的不二之选
时间:2018-01-06 14:00:47 厨师:大耳朵 出处:做饭网 2536人做过这道菜
酱烧鱿鱼条,第一次吃还是老妈的大胆尝试的结果。一开始觉得她这是随意为之,没想到这道菜还真的能在网上搜素出来具体做法。不过老妈的独创依旧和网上的官方制作方法略有不同。我们通常都将鱿鱼条用来烧烤,很少有爆炒它,所以今天小编给大家详细介绍这鱿鱼条怎么酱烧好吃。它绝对会成为你餐桌的常客,也是吾等海鲜控的不二之选。
食材清单
  • 鱿鱼 150克
  • 青椒 2个
  • 洋葱 1个
  • 食盐 5克
  • 甜椒酱 适量
  • 料酒 20毫升
小技巧

1、鱿鱼,如果大家买的是新鲜的鱿鱼可以先将其焯水,这样炒起来味道会更佳。
2、由于我是生活在内陆,鱿鱼是买的冷冻生鱿鱼圈,所以没有将其焯水。

酱烧鱿鱼条的做法步骤
  • 酱烧鱿鱼条步骤图1

    1首先将青椒与洋葱清洗干净,然后将青椒切成条状,洋葱切成洋葱条。将鱿鱼清洗干净并切成鱿鱼条。

  • 酱烧鱿鱼条步骤图2

    2将切好的鱿鱼条放入碗中,然后在其上撒入少许食盐并倒入料酒,然后搅拌均匀,并静置腌制15分钟。

  • 酱烧鱿鱼条步骤图3

    3取炒锅倒入食用油,待油热后将切好的青椒丝与洋葱丝倒入锅内,不断翻炒1分钟左右。

  • 酱烧鱿鱼条步骤图4

    4然后在锅内倒入腌制好的鱿鱼丝,并不断翻炒2分钟左右,再加入甜椒酱翻炒2分钟左右。

  • 酱烧鱿鱼条步骤图5

    52分钟后,关火。将锅内的菜肴盛入碟子当中,一份爽口鲜香的酱烧鱿鱼条就制作完成了,搭配米饭、馒头食用都十分美味。

营养密语

1、鱿鱼不仅味道鲜美,而且是补充蛋白的新选择,同时也易于被人体吸收。【做饭网】
2、不仅如此,鱿鱼中还含有牛黄酸等成分,可以缓解疲劳,对恢复视力也有一些帮助,更重要的是它可以有效的抗击病毒。