1.先把蛏子、花蛤用盐水浸泡一下,把花蛤、蛏子里的沙子吐出来,等会煮出来就不会有沙子。
2.煮好的海鲜的汤汁不要倒了,可以将面条放进去煮熟,也可以用来做最后的汤汁。
3.花蛤、蛏子只要开口就马上就可以捞出来,或者可以放点葱和青菜都可以。
1先把蛏子和花蛤用清水清洗干净,碗中倒入冷水,放入盐进去,再把蛏子和花蛤进去,浸泡60分钟。
2锅中倒入清水,将筒骨放到锅里,盖上锅盖转中小火,焖煮60分钟,煮熟以后捞出来放到盘中。
3用牙签将虾后背的黑线挑出来,将刚才浸泡好的贝壳、虾、鱼丸倒入到锅里。锅里的食材煮熟以后,用勺子将锅里的浮沫舀出来。
4加入点盐,搅拌均匀,然后捞出来放入到盘中。把面条放入到锅中,用筷子来回不停的搅拌,煮熟以后盛出来备用。
5煮熟的面条放入到碗中,将虾、蛏子、花蛤、鱼丸都放入进去,在浇入刚才的汤汁,美味的高汤鱼丸海鲜面就做好了。
1.蛏肉的营养非常丰富,蛏肉不仅可以老人、产妇都有很好的用处,也是补脑的好食物之一。
2.花蛤的脂肪非常高,也是易消化之物,对胆固醇的和高血压的人很有好处的。【做饭网】