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猪肝青菜汤 抹杀一切养生汤

教你猪肝青菜汤的做法_鲜美嫩脆多滋多味
时间:2018-01-06 15:55:47 厨师:沫源 出处:做饭网 4079人做过这道菜
现在人们越来越注重养生了,今个儿小编就顺应趋势为大家讲一下猪肝青菜汤的做法。一道鲜美嫩脆多滋多味,秒杀一切养生汤的汤品。不管是春季,或者是秋冬季节,大家在饭桌上都是缺少这道汤品不可的。营养非常丰富,效用价值也高,可以说是味道与价值齐飞的一款菜肴啦。喜欢养生的朋友,就跟着小编的脚步一起来瞧一下吧。
食材清单
  • 猪肝 100克
  • 青菜 适量
  • 生姜 1块
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
小技巧

1、将准备好的猪肝用油、生姜丝拌一下,腌制一会,可以去除猪肝的腥味。
2、注意在煮青菜的时候,要控制一下火候与时间哦。【做饭网】’

猪肝青菜汤的做法步骤
  • 猪肝青菜汤步骤图1

    1首先将准备好的猪肝用清水洗干净,用刀切成薄片,放在碗中,放入清水浸泡1小时左右。再将浸泡好的猪肝捞出洗净沥干水分放在碗里,加入生抽、油和生姜丝,用手抓匀,腌制一会待用。

  • 猪肝青菜汤步骤图2

    2将青菜洗干净放在盘子里待用,在锅中加入清水,用大火烧开后放入油、盐和生姜片继续用大火煮开。再放入青菜煮一下,转为中火直到青菜煮熟差不多即可。

  • 猪肝青菜汤步骤图3

    3接着将火转为大火,放入腌制好的猪肝,大约炖煮2-4分钟左右就可以啦。注意控制火候和炖煮的时间哦,避免猪肝煮的太老,影响口感。

  • 猪肝青菜汤步骤图4

    4最后将炖煮好的猪肝青菜汤关火,盛碗就可以享用营养健康的猪肝青菜汤啦。大家喜欢吃香菜的话,也可以将香菜切成末撒上食用哦。

营养密语

猪肝可以在一定程度上调养人们的脾胃肝,还可以帮助保护视力,减缓视觉疲劳哦。