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2分钟学会火爆 迷你小龙虾披萨

迷你小龙虾披萨的做法_小龙虾竟然可以这么玩
时间:2018-01-06 14:54:56 厨师:会飞的小毛炉 出处:做饭网 3284人做过这道菜
迷你小龙虾披萨,吃过但你会自制吗。脆脆的披萨饼,加上一层新鲜的小龙虾,再覆盖一层芝士,放眼望去,披萨上面都是Q弹Q弹的虾肉,这种感觉简直不能太好哈。小编今天就教大家迷你小龙虾披萨的做法,让你在家也能随时吃到。赶紧开始吧。只需要花2分钟学会就能学会,小龙虾也可以这么玩。
食材清单
  • 小龙虾 适量
  • 面粉 适量
  • 泡打粉 少许
  • 蘑菇 3只
  • 洋葱 0.5个
  • 芝士 适量
  • 彩椒 0.5个
  • 1块
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 少许
  • 大蒜 1块
  • 披萨酱 适量
  • 卤水 适量
  • 少许
小技巧

1、不喜欢做披萨饼底,可以直接买现成的。【做饭网】
2、披萨饼大小一定要与烤盘尺寸对应。

迷你小龙虾披萨的做法步骤
  • 迷你小龙虾披萨步骤图1

    1洗龙虾:先将懵懂的小龙虾强行洗白,把小龙虾放在清水里,不断地洗刷刷呀洗刷刷。洗完之后颜值也提高不少呢。

  • 迷你小龙虾披萨步骤图2

    2炒锅热油,大猛火爆香蒜瓣和姜片(去腥)。接着加点花椒和干辣椒增加麻辣鲜香的气味。

  • 迷你小龙虾披萨步骤图3

    3煮龙虾:倒入小龙虾翻炒至不再动弹为止,倒入稀释过的卤水。小火煮5分钟,看这颜色是不是变得特别红润,让人一看就有食欲。

  • 迷你小龙虾披萨步骤图4

    4处理龙虾:龙虾捞出稍微变凉之后去头;揉捏一下虾身,捏住第二个关节后拽出整个虾肉;抽出虾虾。

  • 迷你小龙虾披萨步骤图5

    5披萨饼底:面粉、泡打粉、盐和水全部搅拌在一起,揉成光滑的面团。覆上保鲜膜,冷藏松弛15分钟。接着擀成8寸大小、0.5厘米厚的披萨饼底。

  • 迷你小龙虾披萨步骤图6

    68寸烤盘底部刷上一层油,铺上披萨饼底,轻轻按实。在上面戳山无数个小孔,刷上披萨酱,铺上3片芝士片,放上蘑菇片、洋葱圈、彩椒圈,再铺上芝士片,最后加上龙虾肉和芝士碎即可。

  • 迷你小龙虾披萨步骤图7

    7烤箱上下火,250度,烘烤10分钟,即可完成迷你小龙虾披萨的制作。

营养密语

迷你小龙虾披萨主要原料是龙虾,虾肉具有保持神经兴奋的作用,让你一天都很嗨。