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油菜炒小酥肉 荤素搭配美味卓越

油菜炒小酥肉怎么做简单_荤素搭配美味卓越
时间:2018-01-06 17:02:28 厨师:琉璃 出处:做饭网 3861人做过这道菜
油菜炒酥肉一盘农村的家常小菜,用现代的小吃酥肉和农家的油菜搭配,做出了十分卓越的美味,并且特别的容易下饭,俗话说荤素搭配,营养翻倍,也属于一道非常健康的菜肴,接下来就请看一下油菜炒酥肉的详细做法,十分的简单哦,看一遍你就学会了。
食材清单
  • 油菜 350克
  • 酥肉 80克
  • 适量
  • 适量
小技巧

1、我用的调料很简单,只要是想做的清淡一点,如果你想更入味,可以调入生抽、辣椒酱、豆瓣酱等,增添味道。
2、还可以放入其他的食材,炒在一起增加口感,又能增加营养,比如胡萝卜、黄瓜、金针菇等,你能想到的都能放。
3、因为酥肉本身就比较软,所以需要后面再放入,不然一起放入,等油菜炒软了,酥肉已经变烂了。
4、酥肉本身就有很多的调料做出来的,可以烘托油菜的香味,刚做出来的时候特别的香。

油菜炒小酥肉的做法步骤
  • 油菜炒小酥肉步骤图1

    1首先把油菜用手掰成一叶一叶,在水龙头下进行冲洗,特别是根部特别的要洗干净,之后沥干水分放入盆中,把酥肉准备好(没有的话自己做一下)。

  • 油菜炒小酥肉步骤图2

    2在锅里倒入植物油,转到中火烧热,再放入油菜进行翻炒,直到油菜变软了,再放入酥肉炒制片刻。

  • 油菜炒小酥肉步骤图3

    3等锅里的食材炒制均匀了,放入盐进行调味,转到大火进行翻炒,差不多十几秒就可以了,立即关火盛入盘中可以食用了。

营养密语

油菜里有充足的维生素、钙、铁、膳食纤维、植物激素等营养成分,能够使青少年健康的成长,为女性的皮肤更加的美白,还能清除肠道里的垃圾,抵抗癌症等。