新疆炒面片 红润诱人绝对正宗

1先做准备工作，面粉要事先活好，然后先切成细条；牛肉切成牛肉片；西红柿、圆白菜、青椒、洋葱先洗干净后都切成小细丁。

2点燃燃气罩，烧一锅水，大火使水烧开，开始将上面的面条揪长后放入水中，直到所有的面条都揪完。

3面条煮好后捞出来，搁置待用。在燃气罩上放上炒锅，锅底放一些油，等油稍热时放入牛肉片煸炒片刻。

4牛肉片炒至7、8分熟时，放入切好的青椒丁、洋葱丁煸炒片刻。再放入西红柿丁和圆白菜碎继续煸炒，接着倒入料酒、花椒粉和食盐进行煸炒，最后放入番茄沙司煸炒。

5锅内的食材都煸炒的9分熟时，给锅里倒入适量清水。用木铲搅拌均匀后倒入先前煮好的面片，用铲子搅拌开。

6当面条上全部沾上锅内的汤汁后，新疆炒面片就做好了，接下来就是将面片盛出来，直接食用就可以了。