芋头五花肉焖饭 绵软美味苏州特色佳肴

1首先把五花肉在水龙头下冲洗干净，用刀切成片，芋头和胡萝卜削去外皮洗净切成块，生姜去皮和小葱一同切成末留着备用。

2开启中火将锅烧热，再放入五花肉进行干煎，一边煎一边翻面，直到五花肉表面呈现金黄色盛出，留点油再加入花椒粉翻炒几下，等到有香味飘出。

3之后再添加葱末和蒜末进行翻炒，炒至有香味后，依次放入五花肉、芋头、胡萝卜炒制，大约1分钟后倒入盐进行调味。

4将大米倒入漏水盆里进行冲洗，洗净后加入电饭煲里，倒入清水和锅里的所有食材，盖上盖子，按下“柴火”的功能键进行煮制，直到程序结束就做好了。