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豆角五花肉焖饭 软糯咸香美味爆棚

闽南豆角五花肉焖饭的做法_软糯咸香美味爆棚
时间:2018-01-08 14:16:38 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 3255人做过这道菜
焖饭在闽南一带十分受欢迎,一锅香喷喷的焖饭就是一家人的一餐,饭菜一锅出省时省力又美味。今天小编就给大家介绍一款豆角五花肉焖饭的做法,有肉有饭又有菜,软糯咸香美味爆棚。不仅营养丰富而且膳食合理。操作方便快捷,即使是厨房小白也很容易学会。
食材清单
  • 五花肉 250克
  • 豆角 200克
  • 土豆 1个
  • 大米 350克
  • 糯米 150克
  • 排骨酱 适量
  • 生抽 少许
小技巧

1.辅料食材可以根据自己的喜好随意搭配,比如加入胡萝卜、香菇、排骨、土豆等等。
2.在米饭中掺杂少许糯米,煮出来的焖饭口感更加软糯。
3.除了电饭煲之外,还可以放入高压锅中焖煮,一样方便快捷。

豆角五花肉焖饭的做法步骤
  • 豆角五花肉焖饭步骤图1

    1首先我们将从市场上买回来的五花肉洗净,放入开水中晁熟,再将其切成一小块一小块,等待备用。

  • 豆角五花肉焖饭步骤图2

    2【做饭网】铁锅烧热,锅中倒入少许食用油,稍稍烧热之后切好的五花肉,煸炒出油脂即可。

  • 豆角五花肉焖饭步骤图3

    3接着我们把土豆、豆角清洗干净,切成块状,待五花肉炒得稍干以后一同放进去,加入适量的排骨酱和生抽,翻炒均匀。

  • 豆角五花肉焖饭步骤图4

    4糯米大米提前淘洗干净放入锅中翻炒两下,再将所有材料转移到电饭煲中,加入少许清水,开启电饭煲煮饭功能。

  • 豆角五花肉焖饭步骤图5

    5最后当电饭煲煮饭功能跳到保温之后,便可以开盖用铲子将锅中的米饭翻两下,盛入碗中,一份豆角五花肉焖饭就完成啦。

营养密语

焖饭的营养丰富,而且用的食材很广泛,除了本篇介绍的做法以外,还有《茄子五花肉焖饭》、《芋头五花肉焖饭》、《牛肝菌焖饭》、《酱板鸭焖饭》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。