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煎饼果子 随吃随烙方便好吃

健康早餐自制天津煎饼果子_只需一个平底锅
时间:2018-01-08 16:04:43 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 3782人做过这道菜
煎饼果子是天津著名的一个主食,煎饼的表皮吃起来香香脆脆的,味道特别棒。里面的食材可以随自己的喜欢随意搭配,所以味道多种多种,香、辣、甜、酸都可以制作出来,并且非常的好吃。做起来也非常简单,含有丰富的营养价值。想要制作健康早餐,我们今天就来自制天津煎饼果子,你只需一个平底锅就能搞定。
食材清单
  • 中筋面粉 适量
  • 生菜 少许
  • 火腿 1根
  • 胡萝卜 少许
  • 黄瓜 1根
  • 甜面酱 适量
  • 饺子皮 少许
  • 萝卜干 少许
  • 玉米油 适量
小技巧

1.其实使用玉米粉可以,煎出来的面饼是黄色,再是玉米是粗粮多吃易于好处。
2.卷的食材可以根据自己的喜欢,比如里脊肉、骨肉相连、油条、牛肉饼等。
3.面糊不要太干也不要太稀,如果干了加点水,太稀的话放点面粉进去。

煎饼果子的做法步骤
  • 煎饼果子步骤图1

    1将中筋面粉先舀2大勺到汤碗里,再加入适量的凉水,用打蛋器进行充分搅拌。

  • 煎饼果子步骤图2

    2准备好饺子皮,两张饺子皮叠在一起用擀面杖把饺子皮擀成长方形。【做饭网】

  • 煎饼果子步骤图3

    3锅中放入玉米油,油冒泡的时候转入小火,将擀好的面皮放入到锅中炸,炸成两面金黄就可以了。

  • 煎饼果子步骤图4

    4火腿对半切,切好的火腿放到锅中稍微煎一会,黄瓜放在刨丝器上面刨成丝。

  • 煎饼果子步骤图5

    5锅中用刷子刷上油,舀一勺面糊放到平底锅里,慢慢推面糊,推成一个圆形,转入小火慢慢煎。

  • 煎饼果子步骤图6

    6再放入一个鸡蛋,也是慢慢推开来。再放点黑芝麻,翻个面在煎。涂上甜面酱、葱花、萝卜干、火腿肠、黄瓜丝、胡萝卜、薄脆、生菜。

  • 煎饼果子步骤图7

    7用夹子一边把面皮夹起来,一边用手卷起来,美味的天津煎饼果子制作好了。

营养密语

煎饼的营养丰富,热量比较低,可以实用于减肥人群,也易于消化,也可降低胆固醇和脂肪。