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南瓜绿豆汤 清热解暑的美味佳品

夏日饮品南瓜绿豆汤的做法_消暑生津降火祛暑
时间:2018-01-08 16:25:54 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 3026人做过这道菜
绿豆汤是夏天我们经常喝的夏日饮品。不仅可以消暑生津降火祛暑而且还好喝,功效也非常实用。假如绿豆汤里面加入点南瓜和小汤圆会有什么火花呢?下面小编就给大家介绍如何在炎炎的夏季在家里煮上一碗南瓜绿豆汤,即解暑又可以填饱肚子。且看它的做法。
食材清单
  • 南瓜 0.5个
  • 绿豆 适量
  • 糯米粉 适量
  • 冰糖 适量
  • 白糖 少许
  • 适量
小技巧

1.绿豆买来的时候浸泡一下,最好泡上一个晚上,如果急用的话6个小时也可以。
2.煮好的绿豆汤用漏勺过筛一下,把绿豆的表壳或者渣都过了。
3.如果喜欢的吃糖的可以多放点冰糖。【做饭网】

南瓜绿豆汤的做法步骤
  • 南瓜绿豆汤步骤图1

    1将浸泡好的绿豆拿过来,南瓜皮用菜刀削皮削掉,用勺子将南瓜籽挖掉,南瓜切成片。

  • 南瓜绿豆汤步骤图2

    2准备好一个炖锅,把浸泡好绿豆倒入到锅中,再倒入大半锅的清水,盖上锅盖。【做饭网】

  • 南瓜绿豆汤步骤图3

    3煮沸以后将南瓜片放入到里面,继续盖上锅盖,等南瓜稍微煮软了放点冰糖下去。

  • 南瓜绿豆汤步骤图4

    4糯米粉倒入碗中,一边倒入少许开水一边搅拌,放点白糖,用手使劲揉揉成面团,再铺上一层保鲜膜,发醒10分钟。

  • 南瓜绿豆汤步骤图5

    5揪下一个小面团,搓成小汤圆,依次类推,搓好的小汤圆放到锅里煮。煮熟以后放到凉水里过凉。

  • 南瓜绿豆汤步骤图6

    6准备好汤碗,将煮好的南瓜、绿豆、小汤圆都放到里面,夏日南瓜绿豆汤就做好了。

营养密语

1.南瓜有许多糖粉,可以提高人的免疫力,还可以人的新陈代谢,尤其是对防癌有很好的效果。
2.绿豆同样也可以提高免疫力的作用,还能起到杀菌的作用,尤其是可以预防高血压的病发。