咸甜味无锡排骨 酥而又香咸中带甜

1首先我们将从市场上买回来的排骨清洗干净，沥干水分，切成约4cm宽大小的块状，等待备用。

2【做饭网】锅中倒入少许食用油，油热之后，将切好的排骨放入锅中，煎至表面微微焦黄即可捞出。

3准备一口炖锅，加入少许食用油，放入生姜片与大葱段煸炒出香味后，再把煎好的排骨也一同放进去，倒入一勺黄酒翻炒均匀。

4锅中倒入适量的清水，水的量要没过排骨，加入一勺老抽，放入一包排骨调料包。大火将其煮开后，加入少许红曲米粉和白糖调味。

5最后转小火慢慢收汁，待汤汁浓稠后加入一小勺食盐调味，搅拌均匀即可出锅了，一份咸甜味无锡排骨就完成啦。