1.具体烤制时间以各家烤箱温度为准,桃酥表面金黄即可。
2.烤好后等完全冷却再吃,口感才酥香美味。【做饭网】
1将鸡蛋打开,分离蛋黄和蛋清,将蛋黄放入碗中备用,黄油隔水放置融化成液体即可。
2在放蛋黄的料理盆中加入融化好的黄油,放入白砂糖,用刮刀轻轻将其搅拌均匀即可。
3料理盆中加入过筛的中筋面粉,玉米淀粉,泡打粉和小苏打。用刮刀将食材全部搅拌均匀。
4带上手套,将搅拌好的面团分成小团,用手揉成一个个小圆团,放在铺好油纸的烤盘上。
5将烤盘上的小圆团用手轻轻压扁后,在上面撒上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟准备烤制。
6烤箱预热好后,放入装有桃酥的烤盘,烤制一刻钟即可取出,中式点心之桃酥就完成了。
在桃酥的基础上,我们可以添加喜欢的杂粮,做成《紫薯酥》,还有添加水果,做成《苹果酥》,口味很多,可以多多尝试哦。