1.难熟的豆子可以浸泡2小时,也可以前一夜晚上泡着第二天煮。
2.炖煮黑豆等豆类时,尽量多加水。炖煮的时候记得用勺子搅拌下底部,防止粘锅。
3.除糯米为主料外,其他杂粮干果只要能凑齐8种,就是腊八粥了。【做饭网】
1将莲子,红花菜豆,黑豆和红芸豆放在碗中,倒入大杯清水后搓洗下浸泡两小时备用。
2莲子等泡好后和花生,薏米和芡实一起倒入砂锅内,加入半锅清水。开中大火,炖煮2小时。
3红豆,黑米,黄小米,白豇豆,绿豆,糯米,赤小豆,百合,玉米渣放碗中一起浸泡两小时。
4红豆等浸泡好后,和小米一起加到炖煮的砂锅内,中大火煮开后转小火炖煮1小时。
5将红枣切成两半,核桃仁用刀切成核桃碎(也可以轻轻拍扁),不用太碎即可。
6切好的红枣和核桃仁,桂圆干,葡萄干和冰糖放入砂锅内。小火煮20分钟后关火,焖1小时即可盛出腊八粥。
1、杂粮富含膳食纤维,对肠胃很好,各种干果也是营养丰富,既补血补肺,美容养颜。
2、这款腊八粥对老人和幼儿,还有各个年龄段的人的身体都有好处,除了节日的美好庆祝祈愿外,腊八粥的美味也不会让你失望哦。