1.如果在夏天的时候,还可以将做好的白木耳汤放入冰箱冷藏后再食用,口感更佳。
2.质量好的白木耳呈白色而微黄,根部颜色较深,市面上雪白色的最好不要选用。
3.煮的过程中时不时用勺子搅拌两下,避免粘锅。
4.冰糖的量根据自己的口味喜好来添加,但是不要放得过多,影响口感。
1准备制作过程要用到的食材,首先我们将白木耳洗净去掉杂质,撕成一小朵一小朵,莲子去芯洗净,两种食材浸泡在温水中两个小时左右。
2砂锅中倒入适量的清水,把泡好的白木耳和莲子放进去,再将木瓜削皮去籽切成块状,一同放入锅中,中火煮开。
3【做饭网】中火煮至水开之后,加入适量的冰糖,将火候转为小火慢慢煲煮40分钟左右。
4最后煮至汤汁浓稠,白木耳呈透明状即可盛出,一份美味香甜的木瓜白木耳汤就完成啦,赶紧享用吧。
1.白木耳属于传统药膳食材,具有滋阴润肺、强心健脑、补血养颜的功效,对于女性来说,还可以起到美白祛斑的作用。
2.莲子味清甜,具有清心降火、保养脾胃、安神助眠的作用。