您当前的位置:做饭网 > 小吃 > 云南小吃 > 椰汁凉粉的简便做法图解_喜欢甜味的不可错过

椰汁凉粉 喜欢甜味的不可错过

椰汁凉粉的简便做法图解_喜欢甜味的不可错过
时间:2018-01-08 16:34:25 厨师:琉璃 出处:做饭网 4345人做过这道菜
凉粉是云南的特色食材,在云南地区可以把凉粉做的淋漓尽致,对于下夏季来说,口味越来越多,选择很困难,小编就给大家介绍一下我最喜欢的吧,那就是椰汁凉粉,喜欢甜味的人应该都跟我一样会喜欢,接下来就请大家继续欣赏一下椰汁凉粉的简便做法。
食材清单
  • 凉粉 适量
  • 椰浆 少许
  • 炼奶 少许
  • 适量
小技巧

1、多出来的凉粉可以放入冰箱里冷藏,想吃的时候就拿出几块,在夏季品尝最好,吃起来十分的清凉。
2、由于椰浆和炼乳本身就有一定的甜味,所以不需要在加白糖,如果你口味比较重,可以适当的加一点。
3、凉粉不能切的太大,这样炼乳和椰浆不能很好的进入凉粉里,吃起来里面也会很淡。
4、我自认为黑凉粉和白色的椰浆搭配十分的好,如果你觉得太黑的话,可以用白凉粉,做起来会亮一点。

椰汁凉粉的做法步骤
  • 椰汁凉粉步骤图1

    1我使用的是黑凉粉,倒入容器里,接着一边倒250毫升的水一边用筷子搅拌,直到搅拌均匀。

  • 椰汁凉粉步骤图2

    2接着在锅里倒入适量的清水,开到大火将其煮开,再倒入容器里的黑凉粉转到中火煮制,一边煮一边搅拌,直到锅里的汤再次煮开。

  • 椰汁凉粉步骤图3

    3等到煮沸腾之后倒入容器里进行冷却,之后再放入冰箱里冷藏,大约30分钟取出来,用刀切成块,凉粉就做好了。

  • 椰汁凉粉步骤图4

    4取几块凉粉放入碗里,再添加炼乳和椰浆用汤勺搅拌均匀,这样椰汁凉粉就做好了,可以食用了。

变化365

凉粉搭配的食材有很多,每一种搭配都能带来不同的味道,比如《荞麦凉粉》、《红烧凉粉》、《酸辣凉粉》等。【做饭网】