1、将准备好的杂蔬粒放在热水中焯一下,可以避免在烤制黑胡椒牛肉披萨的时候出水。从而影响黑胡椒牛肉披萨的卖相哦。
2、大家喜欢黑胡椒牛肉披萨的拉丝效果的话,可以在制作披萨的时候多撒上一些马苏里拉就可以啦。
3、牛柳可以说是牛肉中比较嫩的部分,再用油和烤肉酱腌制一下,可以增加披萨的口感,也使牛肉吃起来更加鲜嫩细腻哦。
1首先将准备好的牛柳用清水清洗干净放在盘子里,加入烤肉酱和色拉油,放在一边腌制35分钟左右即可。
2将准备好的杂蔬粒用水洗净放在碗里,在锅中加入清水。用大火烧开后放入洗净的杂蔬粒焯一下,捞出洗净沥干水分放在碗中备用。
3在准备好的面包机中放入馒头粉、酵母、盐、黄油、清水等材料。按键到和面的按钮,等待和好的面团发酵成原来的2倍大即可。
4将发酵好的面团发酵成3份,再将披萨盘底刷上一层黄油,再将小面团按压到披萨模具大小。在面皮上用叉子插上许多小孔,这样可以避免在烤制的时候鼓起来。
5接着将烤肉酱和番茄酱混合在一起拌匀,再用刷子刷在披萨面饼上,再撒上一些黑胡椒碎即可。
6再在面饼上均匀撒上马苏里拉,把焯好水的杂蔬粒均匀铺在面饼上,将方才腌制好的牛柳均匀地摆上即可。
7最后放入烤箱预热200度,烘烤20分钟。取出再撒上一层马苏里拉、披萨草、黑胡椒碎,将披萨面饼周围用烤肉酱刷一下,再放入烤箱烘烤6分钟。取出晾凉后就可以切块装盘食用黑胡椒牛肉披萨啦。
大家都知道披萨的风味有许多,就比如是《培根香肠披萨》、《水果披萨》、《奶酪披萨》、《海鲜至尊披萨》等。【做饭网】