水鱼一定要放在热水中焯一下,去掉血型后,才能放到炖盅里去炖煮哦。【做饭网】
1首先将准备好的水鱼清洗干净处理好切成块,在锅中加入清水,大火烧开,放入水鱼焯煮一下,再捞出洗净沥干水分放在碗中备用。
2将准备好的淮山药洗净削去皮切块、红枣洗净去核、生姜切成片、枸杞浸泡好捞出待用。
3在炖盅里加入方才焯煮好的水鱼、淮山药片、枸杞、生姜片和枸杞等食材,再加入清水,大概没过食材就可以。
4在锅内加入清水,按键煮沸后,将炖盅盖上盖子放入,再次煮沸后,转为文火炖煮3小时左右即可。可以根据自己家的炖锅决定炖煮的时间。
5最后将炖煮好的汤中放入盐调下味,就可以端出来稍微晾凉后品尝好喝效用棒的淮山药枸杞水鱼汤啦。注意盐不要放太多,否则会影响效用价值哦。
淮山药枸杞水鱼汤起到补气补血、降低血压以及温养滋补的作用,非常适合想要在秋冬季节温养滋补的人群食用哦。