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鸡蛋火腿豆腐羹 总是轻易就能俘虏你的心

鸡蛋火腿豆腐羹的懒人做法_这么简单的羹汤你不心动吗
时间:2018-01-09 09:22:59 厨师:沫源 出处:做饭网 3236人做过这道菜
羹汤总是会经常出现在人们的饭桌上,今天小编为大家介绍一下简单鸡蛋火腿豆腐羹的懒人做法。可以说这么简单的羹汤你不心动吗?饭桌上,人们总是已经吃厌了繁琐油腻的汤品。这款清淡解油腻清爽的汤品,绝对符合满足年末在外应酬的人群需求哦。尤其是做法非常简单,食材也是很容易就可以备齐的,那就认真记住制作步骤,自己在家做出来尝一下呗。
食材清单
  • 水豆腐 1块
  • 鸡蛋 1个
  • 火腿肠 1根
  • 小葱 2根
  • 水淀粉 适量
  • 蔬之鲜 适量
  • 黑芝麻油 适量
  • 适量
小技巧

将切好的豆腐放在盐水中浸泡一下,可以很好地去除豆腐中的豆腥味哦。【做饭网】

鸡蛋火腿豆腐羹的做法步骤
  • 鸡蛋火腿豆腐羹步骤图1

    1首先将准备好的豆腐用刀切成小块、火腿肠剥开切成小丁,鸡蛋打入碗里,用筷子搅打成鸡蛋液放在一边备用。

  • 鸡蛋火腿豆腐羹步骤图2

    2在锅中加入清水,用大火烧开后,放入切好的豆腐块和火腿肠丁,加入盐和蔬之鲜调下味,炖煮1-2分钟左右即可。

  • 鸡蛋火腿豆腐羹步骤图3

    3再在锅中加入事先调制好的水淀粉,记住用筷子不停地搅拌,用大火再次烧开。这样可以避免水淀粉结块的情况发生。

  • 鸡蛋火腿豆腐羹步骤图4

    4等到锅中汤水再次烧开后,加入鸡蛋液,用筷子将鸡蛋液搅拌开来,煮1-2分钟左右。加入黑芝麻油调香,就可以关火盛碗。撒上切好的葱花,就可以享用鸡蛋火腿豆腐羹啦。

营养密语

1、豆腐中含有丰富的蛋白质,可以帮助人们每天身体生长提供所需要的营养物质,还可以起到增强体质的作用。非常适合体质差的人群食用哦。
2、鸡蛋火腿豆腐羹吃起来清淡可口,不会有油腻的感觉,适合醒酒、口味清淡的人群食用。