玉米烙 色泽金黄又好吃

1先把玉米清洗干净，放在筛罗里沥干水分，将生粉倒在玉米上面。用手将玉米和生粉抓均匀了，充分的融合在一起，使每个玉米都裹上生粉。

2在左右晃动筛罗，使把多余的生粉过筛一下。锅里倒入玉米油，烧至200度，将烧好的玉米油放在一旁。

3平底锅里倒入适量的油。等油稍微热的时候，将玉米放入到锅中。锅中的玉米要铺均匀，再淋上刚才高温的油。分几次倒入锅中，倒入一次锅晃动一次。

4炸到玉米定型以后再从锅里拿出来，放到砧板上，往上撒下葡萄干、谷物等，用刀切成“米”状，切好的放到盘子里。

5最后做点装饰，淋上点沙拉酱，金黄酥脆的东北玉米烙就做好了。