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扬州炒饭 鲜香美味好吃健康

经典扬州炒饭的做法步骤_鲜香美味好吃健康
时间:2018-01-09 09:53:10 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 2992人做过这道菜
炒饭,简单快速的烹饪是它的特色。一道饭只要花几分钟的时间就可做出来,是家中经常出现的早餐食物。今天小编给大家介绍的是最为经典的扬州炒饭的做法步骤,鲜香美味好吃健康。只要5分钟就可轻松搞定,啰嗦了怎么长时间。接下来让我们一起来学习试一试。

食材清单
  • 米饭 适量
  • 虾仁 适量
  • 玉米 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青豆 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 少许
  • 味精 少许
  • 花生油 适量
小技巧

1.米饭选用隔夜饭,米饭不要太稠不然炒的时候会粘锅,米饭干的话好炒一点。
2.虾仁不要选的太大了,如果太大的话可以对边切,切的小一点好炒一点。【做饭网】
3.可以放点火腿、黄瓜、小葱在里面,这样做出来的炒饭营养更丰富一些,更加美味一点。

扬州炒饭的做法步骤
  • 扬州炒饭步骤图1

    1拿1颗鸡蛋打在碗里,用筷子迅速搅拌开来,打成蛋液,打好的蛋液放在一旁,已做备用。

  • 扬州炒饭步骤图2

    2锅中倒入花生油,油热的时候将蛋液倒在碗里,用木勺边炒边搅拌。将蛋充分打散,放入虾仁继续翻炒。

  • 扬州炒饭步骤图3

    3等虾仁变色以后放入玉米、青豆、胡萝卜进行翻炒。翻炒5分钟后放入米饭炒,将米饭打散,让米饭和食材充分的融合在一起。

  • 扬州炒饭步骤图4

    4最后加入盐、味精,让调味料进行调味,炒好的蛋炒饭盛到碗中,可以开吃美味的扬州炒饭了。

营养密语

炒饭可以在我们繁忙的时候,只要一个简单的炒饭就可以填饱肚子,它的做法也有很多,《土豆炒饭》、《酱油炒饭》、《什锦炒饭》、《咖喱炒饭》等,都是非常的好吃。