1、生鱼要提前用清水养2天左右,这样可以去除生鱼中的脏东西哦。
2、没有新鲜龙眼的话,也可以用桂圆干代替。【做饭网】
3、大家也可以根据自己的喜好,将生鱼切片炖煮也可以哦。
1首先将红枣、沙参、薏米等配料用清水洗干净,放在碗中用清水浸泡25分钟左右,再捞出放在碗里备用。
2将准备好的生鱼用清水清洗干净,处理好。把龙眼去壳去核放在案板上备用(注意要将生鱼处理干净,否则会影响汤水喝起来的口感哦)。
3在汤锅中放入浸泡好的红枣、薏米、沙参等配料,再将处理好的生鱼和切好的生姜片放入。用大火烧开后再转为小火炖煮1个小时左右。
4最后在炖煮好的清补凉生鱼汤中,加入盐调一下味,就可以盛碗品尝好喝健康的清补凉红枣枸杞生鱼汤啦。
清补凉生鱼汤具有缓解秋冬季节干燥的作用,还可以补充人体所需要摄取的营养物质,能够帮助人们提高身体体质哦。